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拼搏体育当前位置:首页食品资讯国际食品秘鲁奶酪冰淇淋荣登“全球最佳冰淇淋”榜单首位
时间:2023-10-20 08:30来源:南美侨报网作者: 肖怡然原文:
核心提示:享有“世界美食地图”之称的知名美食门户网站“Taste Atlas”近日评选出了“世界最佳冰淇淋”榜单,来自秘鲁的“奶酪冰淇淋”(Queso helado)凭借出众的口味荣登榜首。
享有“世界美食地图”之称的知名美食门户网站“Taste Atlas”近日评选出了“世界最佳冰淇淋”榜单,来自秘鲁的“奶酪冰淇淋”(Queso helado)凭借出众的口味荣登榜首。
秘鲁《共和报》10月18日报道,奶酪冰淇淋是一款源自秘鲁阿雷基帕市(Arequipa)的经典甜品,也是秘鲁极具代表性的甜品之一。为了表达对奶酪冰淇淋的喜爱,阿雷基帕市将每年1月的第四个星期日定为“奶酪冰淇淋”庆祝日。
在“Taste Atlas”网站评选出的“世界最佳冰淇淋”榜单上,秘鲁“奶酪冰淇淋”获得了4.7星的高分(满分为5星),一举超越了“土耳其冰淇淋”(Dondurma,4.6星),美国“卡仕达冰淇淋”(Frozen Custard,4.6星)、英国“凝脂奶油冰淇淋”(Clotted Cream Ice Cream,4.6星)等知名冰淇淋。
“Taste Atlas”网站上写道,“奶酪冰淇淋”由全脂奶、淡奶、肉桂、丁香、椰蓉、糖和蛋黄混合制成。在制作方法上,首先将全脂奶拼搏体育、淡奶、肉桂、丁香、椰蓉、糖一起放在锅中炖煮片刻拼搏体育,然后将锅从火炉上挪开拼搏体育,并逐步加入蛋黄,再将原料放在火炉上炖煮片刻,随后过滤出香料,再放入冰箱冷冻。几个小时以后,将冷冻成型的冰淇淋从冰箱取出,撒上肉桂粉,即可享用美味的奶酪冰淇淋。
nasterio de Santa Catalina)制作,它被作为冰淇淋的替代品而问世。
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