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拼搏体育藏不住了!七夕甜度Plus「香草榛子占度亚」+「梦龙吐司」!原版配方再升级!

2024-01-16 19:54:14
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  拼搏体育原标题:藏不住了!七夕甜度Plus「香草榛子占度亚」+「梦龙吐司」!原版配方再升级拼搏体育!

  产品的研发和用户的心智需要结合,更加理解用户本质的需求在哪边,在哪些媒介可以看到这些信息,在哪些渠道可以触达到这些东西,需要思考系统思维。

  小编要到了两款有关巧克力产品的配方——「榛子巧克力占度亚」和「梦龙吐司」。原版配方来自法国哟!是不是很有意思?别急,立刻分享配方!

  拿破仑于 1806 年实施的禁运,阻止英国货物进入法国控制下的欧洲港口,于是给法国巧克力的可可豆供应造成压力。

  1852 年出现一位聪明的师傅名叫米歇尔,将巧克力与榛果的混合,解决了的巧克力缺货的危机。于是便将此种产品称为Gianduja(占度亚)。

  我们日常所见的巧克力制品,或多或少都用过占度亚拼搏体育。凡是用到占度亚的产品,价格售卖都比较贵。

  3、倒入方形模具中,用曲柄抹刀抹平。入烤箱以145℃烘烤20分钟,出炉后脱模,冷却备用。

  5、将方形磨具底部包上保鲜膜。倒入一层占度亚面糊,用曲面刀抹匀。放入香草油酥饼底铺平。

  1拼搏体育、将融化的牛奶巧克力和可可脂倒入盆中,用打蛋器搅拌均匀。加入焦黄油混合搅拌均匀。

  1、将中种面团中所有材料,全部放入搅拌机中,搅拌成团,拉出粗糙面膜即可。(放入0-3℃的冷藏冰箱中,低温发酵24小时)。

  2、将步骤1的中种面团+除无盐黄油外,所有材料倒入搅拌机中,慢速搅拌成团后,转快速搅拌,可拉出较为光滑的面团后,加入无盐黄油。

  3、慢速搅拌至黄油融于面团,转快速搅拌至完全扩展,可以拉出光滑手套膜即可。

  4、出缸温度控制在26-28℃(夏季搅拌面团时,配方中的液态材料可以使用液态材料的三分之一冰块来搅拌,也可以将面粉提前冷藏进行降温)。

  5、将搅拌好的面团,放入30℃,80%湿度醒发箱,基础发酵50分钟左右。

  9、将面团由上往下卷为柱状并收紧底部搓长些。(根据吐司盒长度判定面团长度)

  10、收口朝下将2股面团扭成麻花状收好接口排放入吐司盒。放入30℃80%湿度发酵60分钟(9分满);

  12、出炉震模后将吐司完全冷却放凉后再淋上占度亚(巧克力榛子酱),之后将吐司放干冰箱冷冻5分钟待巧克力淋面酱完全凝固再切片食用。

  那些私藏的、埋于心底的心动,或许带着些许惴惴不安与紧张。但,不要慌不要慌,巧克力会替你传达。

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