拼搏体育咖啡奶茶店创业计划书咖啡奶茶店创业计划书咖啡奶茶店创业计划书咖啡奶茶店创业计划书咖啡奶茶店创业计划书一、项目介绍2二、行业分析2三、产品/服务介绍2四、店面选址3五、装饰与设备购置31、封口机32、封口膜43、冰柜44、杯子45、吸管46、搅拌机47、饮水机48、容器5六、人力资源规划5七、市场分析与展望，竞争者分析与本店特点5八、营销策略61、广告62、促销计划63、价钱64、队伍管理65、服务6九、财务需求与运用61、原则62、早期投资73、第二期投资7十、风险与风险管理7十一、中、长久规划7一、项目介绍本店是一个资本投入低、开销...

　　咖啡奶茶店创业计划书咖啡奶茶店创业计划书咖啡奶茶店创业计划书咖啡奶茶店创业计划书一、项目介绍2二、行业

　　2三、产品/服务介绍2四、店面选址3五、装饰与设备购置31、封口机32、封口膜43、冰柜44、杯子45、吸管46、搅拌机47、饮水机48、容器5六、人力资源规划5七、市场分析与展望，竞争者分析与本店特点5八、营销策略61、广告62、促销计划63、价钱64、队伍管理65、服务6九、财务需求与运用61、原则62、早期投资73、第二期投资7十、风险与风险管理7十一、中、长久规划7一、项目介绍本店是一个资本投入低、开销人群广、回收成本快并且门面特别好找的创业项目，一般除了保存3个月左右的店租、人工和平时开支外，奶茶店经营管理不用太多周转资本，特别适合小本自主创业。我们店名为“XXX”，易记顺口，能够让人很快记着。我们的目标是以一般奶茶店不拥有特有的特点吸引顾客而获得大的利润，用一年的时间打响“XXX”声誉，成立品牌效应并累积资本后，经过检查试点后，把营运扩大到其余市场，获得更大的利益。经过在经营的过程中不停改革，渐渐圆满，形成口碑，扩大市场据有额，形成连锁“XXX”奶茶店。二、行业分析奶茶、咖啡属于大众开销，开销者甚多，主要以青少年学生为主，不论是此刻的市场需求仍是将来的市场需求都极大，可是奶茶店行业竞争也很强烈，我们必然做出特点才能不被裁汰，才能专家业中轩露头角。当前奶茶店口味大多相同，所以我们要想做的优秀，必然创新，比方增添新的口味、使用奇异风趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要重视奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清爽的感觉。关于产品的订价，我们会依据不一样样的口味定出不一样样的价钱，一般在3.5元左右，和市场均匀价钱相同。我们采纳产品竞争优势，以产品的质量和特点抢占市场份额。因为近似的店众多，进入该行业比较困难，并且大多顾客有惯性消操心理，获得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业先期以高质量廉价钱来获得进入市场的通行证，并且会有促销和特别活动，详细的会在产品和服务中介绍。三、产品/服务介绍本店东要经营各样咖啡、奶茶，其余，为了知足顾客的开销需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各样果汁及饮料和各样小吃，如各样口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会经过不停地试一试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的介绍饮品，在推出的前两天会特价销售，假如反应好的话会成为本店特点产品。为了不被因模拟而被超越，我们会不停地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，只身一人节：推出只身一人奶茶。不停地因特点而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并渐渐地形成口碑，成为公司的无形的品牌财富。其余能够经过把调味技术联合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞奔，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包含珍珠）。不一样样的水做的奶茶滋味相差很远，你用的是自来水？仍是矿泉水？仍是山泉水？海水？过滤水？这是完满不一样样的，山泉水固然贵，但口味好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的质量。所以，为了公司长久的发展，作业人员有真实的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品尝奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化，包含样变与质变，比方：拉花。四、店面选址奶茶是一种迅速开销的休闲饮品，完满部是一种没关紧迫的东西，所以，假如假如选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁荣地段是最正确选择。这是毋需考虑的事情，但繁荣地段的高成本倒是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位状况，也要对此后发展状况作估计。要对铺位开销水平进行评估，低开销的地方不宜大投资；相同的，高开销的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价钱质量如何，假如找的铺此刻没有竞争，此后有无可能出现竞争者等等。特别关于我们这类资本短少投资者，在赢亏均衡测算里会依据数据“对面的铺租不要超出均匀最低营业额的15%”来确立店址。学校周边是很不错的地点，学生多，开销也会多。其余，增补一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以假如是女孩子，特别是年青的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。五、装饰与设备购置装饰是依据投资额度及开销水平易产品搭配状况来进行装饰设计并装饰的。装饰的风格要做到大体符合开销能力，又显得快乐、卫生、简短、大方。特别地，针对年青人的见解，要设计较有特点，让年青人喜爱。特别注意吧台的流水设计，要依据产品需乞降设备装备情况进行程序设计，操作流利的同时尽可能考虑产品的更进和设备的增添所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来采买的。好的高质量的设备就能做出更多的上质量的产品，并且能提升速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的装备协调。奶茶的制作一般要用到以下设备：1、封口机带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数拼搏体育，不论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试一试，把温度调到170度左右拼搏体育，按下大体一秒多钟，拿出看有没有封住；再略微使劲捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得能否齐整，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不尖利。2、封口膜一般卖封口机的地方会附加销售，选购时要注意，封口膜不可以够太厚，太厚了简单封不住，并且插吸管的时候会很难插破，使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不当心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。3、冰柜一般购置双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。4、杯子卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附加销售，一般是2000个一箱，不仅卖。杯子的价钱相差不大，质量却相差好多，并且杯子很重要，必然要多跑几家，仔细选购。选购时要第一看料的厚度，太软的不可以够，使劲拿会把奶茶捏出来，不使劲又拿不住。最幸亏家先拿一杯水感觉一下，此后买的时候拿在手里感觉一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，重点是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心情，并且在思疑杯子质量的同时，必然会思疑奶茶的质量。而关于在店里花开销的杯子，能够尽量多跑几家店，要选择奇异奇异的杯子，让人惊讶的作品，并且，能够有多种样式，每种样式量不要购置太多，才会让人有好奇的心理。5、吸管卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总合5000只，每一大包里又有100只的小包，能够买几小包，可是会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不可以够太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会所以丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试一试，假如手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特点，能够用他人不常用，不敢用的种类。6、搅拌机西贝乐牌的比较好。不论是

　　仍是运转时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比较好。7、饮水机为了节俭成本，我们能够选购台式的。因为饮水机的主要零件就是一个加热器，所以我们没必需买什么名牌的，只需注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬季的时候需要的热水多，能够着手做一个其余的设备来解决。8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西能够按自己的爱好来购置，可是要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都简单结块或消融，不用时实时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。六、人力资源规划社会发展到今日，人已经成为最难得的资源，这是由人的主动性和创办性决定的，公司要管理好这类资源，更是依据科学的原则和方法。由各人的不一样样优点和优点，我们对本店的人员安排以下：段天森，店长，并负责原料采买工作，保证原料的采买质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资本。吴焘拼搏体育，很有想法，脑子灵巧，负责新类奶茶的试一试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。谢伟，慎重、仔细、负责财务工作，统计收入并控制支出。马元，勤劳、手巧、胆大仔细，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。在一年期后，店面买卖欣荣或店面扩大的时候，会招聘一些有经验的人材，注意一点，情愿要笨点的，不要太聪颖的，因为太聪颖的简单反骨，招聘方面为了此后不会发生太多的财富纠葛，要尽量防备招用亲戚、朋友。七、市场分析与展望，竞争者分析与本店特色需求在现阶段处以较大阶段，在将来有增添的趋向。现阶段竞争者大多都不具特点，少量拥有特点的公司又没有推行。所以本公司要在进入市场后据有必然的市场所位就要努力创建特点，以独到方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等状况，假如有很好的利润，要实时地借鉴。八、营销策略1、广告公司的出名度，我们会经过传单的方式让顾客认识“茶物语”，在店门口我们会设有海报之等，见告近期的新产品推出及近期的促销活动。店面的招牌使用惹眼、引人凝望的颜色和款种。在后期累积必然资本后还能够够在报纸、广播、电视、网络等投入广告。其余，工作人员一律着本店工作服。2、促销计划A.办理睬员，25元/人，一次性开销满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，并且会员在诞辰会收到本店送出的祝愿和礼品。使用奇异奇异的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。C.采纳情侣杯具和吸管，情侣来时，能够介绍情侣套餐，并送情侣礼品。在各样节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。E.在一次性开销到15元时送出小礼品。有时能够送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时能够提升本店的出名度。3、价钱在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场均匀价钱来售出，在后期有了自己的品牌的时候适合抬价。4、队伍管理各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长招集人员进行讨论并作出决议。5、服务店里人员一致做好服务工作，保持优秀的心情，要对顾客仔细礼貌，不可以够对顾客发性情。九、财务需求与运用1、原则把每一分钱用在刀刃上，充散发挥每一分钱的价值。2、早期投资这一时期，资本主要用于设备购置，产品原料采买，店面租金，先期宣传等方面上。估计需要人民币3万元左右。A、封口机400元，冰柜450元，搅拌机250元，饮水机250元，封口膜、杯子、吸管、各样容器400元B、装饰：包含招牌、门墙等1000元C、营业设备：包含会员卡工本费、小礼品开销、电话机、空调与收银机等其余设备，合计1万元D、开业开销：包含注册、开业营销、职工

　　等共15000元E、月营运管理成本：约3920元（1）房租费：2500元（2）水电费：120元（3）电线）进货费：包含交通设备使用费，计1000元。开店第一年店东将按月制作现金流量

　　与资本损益表，第二、三年按季制作。3、第二期投资这一阶段我们的“XXX”要拥有必然的出名度，并且在顾客中有必然的口碑，在市场据有很好的份额并且会有很好的远景。我们的店面会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提升。其资本根源主假如公司先期盈余的累积和外来资本的引入，如银行的信贷。十、风险与风险管理为防备人为的损坏与偷窃，奶茶店店24小时尽量不离人。每日夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其余主接手看守，直到正常营业时间（上午10：00）。本店跟着将来店面的扩大或营业额的增添会保险投入。十一、中、长久规划假如实质状况不如此刻的预期规划这么理想，我店会实时调整营销战略，两年内依旧损失就办理所有设备设备后关张休业。一年后，假如按预期计划盈余的话，计划在将来一至两年内扩大营业面积，部署几套沙发成立更为畅快的娱乐形式，同时在店内配有音乐，假如条件赞成，能够加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客供给更快乐的环境。在三年后，假如奶茶店营业额依旧坚固的话，考虑在其余市场再建连锁店面。更多创业资料可到

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